Spaghetti mit Würstchen: Kinderleichtes Familienrezept (Druckversion)
Spaghetti mit Würstchen ist ein schnelles und kinderleichtes Rezept, das die ganze Familie lieben wird. Ideal für den Alltag und kleine Köche.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten
Kochzeit: 15 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Deutsch
# Zutaten:
→ Die Herzhafte Basis
01 -
392 g Spaghetti
02 -
8 pieces Wiener sausages (or Frankfurter sausages)
→ Die Fruchtig-Würzige Soße
03 -
480 ml strained tomatoes
04 -
30 ml tomato paste
05 -
1/480 ml vegetable broth
06 -
5 ml sugar
→ Aromatische Begleiter & Verfeinerung
07 -
1 medium onion
08 -
2 garlic cloves
09 -
30 ml olive oil
10 -
5 ml dried oregano
11 -
Salt, to taste
12 -
Freshly ground black pepper, to taste
13 -
30 ml fresh parsley, chopped (for garnish)
14 -
1 3/112 g Parmesan, freshly grated (for serving)
# Zubereitung:
01 -
Die 1 mittelgroße Zwiebel fein würfeln und die 2 Knoblauchzehen pressen oder hacken. Die 8 Wiener Würstchen (oder Frankfurter) in mundgerechte Scheiben schneiden. Einen großen Topf für die Spaghetti mit Salzwasser aufsetzen und zum Kochen bringen.
02 -
In einem Topf 2 EL Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten. Dann den Knoblauch und 2 EL Tomatenmark hinzufügen und für etwa 1 Minute mitbraten, bis es duftet und das Tomatenmark leicht Farbe annimmt.
03 -
Nun die 2 Tassen passierte Tomaten, 1/2 Tasse Gemüsebrühe und 1 TL Zucker einrühren. 1 TL getrockneten Oregano hinzufügen. Die Soße für Ihr "Spaghetti mit Würstchen – Kinderleicht & Lecker" bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.
04 -
Während die Soße köchelt, die 392 g Spaghetti nach Packungsanweisung im gesalzenen Wasser al dente kochen. Achten Sie darauf, sie nicht zu weich werden zu lassen, für die perfekte Konsistenz Ihres "Spaghetti mit Würstchen – Kinderleicht & Lecker".
05 -
Die geschnittenen Würstchen zur Tomatensoße geben und weitere 3-5 Minuten mitköcheln lassen, bis sie gut durchgewärmt sind. Die Soße mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
06 -
Die gekochten Spaghetti abgießen und direkt zur Soße in den Topf geben. Alles gut vermischen, sodass die Spaghetti vollständig von der leckeren Soße umhüllt sind. Dies ist der Schlüssel für ein gelungenes "Spaghetti mit Würstchen – Kinderleicht & Lecker".
07 -
Das Gericht auf Teller verteilen. Mit 2 EL frisch gehackter Petersilie bestreuen und nach Belieben mit 49 g frisch geriebenem Parmesan servieren. Sofort genießen!
# Hinweise:
01 -
Für eine vegetarische Variante können Sie die Wiener Würstchen einfach durch vegetarische Würstchen ersetzen.
02 -
Wenn Sie es etwas schärfer mögen, geben Sie eine Prise Chiliflocken zusammen mit dem Oregano zur Soße.
03 -
Reste des Gerichts lassen sich gut gekühlt 2-3 Tage aufbewahren und in der Mikrowelle oder im Topf wieder erwärmen.
04 -
Für kleine Kinder können Sie die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein reiben oder pürieren, damit sie in der Soße kaum auffallen.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Großer Topf
02 -
Pfanne
03 -
Schneidebrett
04 -
Messer
05 -
Kochlöffel
06 -
Reibe
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 790 kcal
Gesamtfett: 36 g
Gesamtkohlenhydrate: 82 g
Eiweiß: 32 g