Schnelle Thunfisch-Nudeln in cremiger Soße (Druckversion)
Schnelle Nudeln mit Thunfisch in cremiger Soße sind ideal für Wochentage. Dieses einfache Rezept ist in Minuten fertig und schmeckt der ganzen Familie.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 5 Minuten Minuten
Kochzeit: 15 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Italienisch
# Zutaten:
→ Herzhafte Grundlage
01 -
Nudeln (e.g., Penne or Spaghetti): 336 g
02 -
Thunfisch in eigenem Saft, abgetropft: 297 g (from 2 cans)
→ Cremige Soßenkomposition
03 -
Kochsahne (7% fat): 240 ml
04 -
Frischkäse Natur: 3 1/56 g
05 -
Gemüsebrühe: 1/480 ml
06 -
Milch (1.5% fat): 1/960 ml
07 -
Olivenöl: 15 ml
→ Aromatische Verfeinerung
08 -
Zwiebel: 112 g (1 small)
09 -
Knoblauchzehen: 2
10 -
Gehackte Tomaten (canned): 196 g (from 1/2 of a 395 g can)
11 -
Getrockneter Oregano: 1/10 ml
12 -
Frische Petersilie: 30 ml (chopped, for garnish)
13 -
Zitronensaft: 15 ml
14 -
Salz: nach Geschmack
15 -
Schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
# Zubereitung:
01 -
In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Die 340 g Nudeln (z.B. Penne oder Spaghetti) nach Packungsanweisung al dente kochen. Währenddessen mit der Soße beginnen, um die "Schnelle Nudeln mit Thunfisch in cremiger Soße" effizient zuzubereiten.
02 -
Die 110 g Zwiebel fein würfeln und die 2 Knoblauchzehen pressen oder sehr fein hacken. Den 300 g Thunfisch in eigenem Saft gut abtropfen lassen. Die frische Petersilie hacken und den 1 EL Zitronensaft bereitstellen.
03 -
In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Die gewürfelte Zwiebel darin für 2-3 Minuten glasig dünsten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1 Minute mitbraten, bis er duftet.
04 -
Die 200 g gehackten Tomaten, 120 ml Gemüsebrühe und 0.5 TL getrockneten Oregano in die Pfanne geben. Kurz aufkochen lassen. Dann 240 ml Kochsahne, 100 g Frischkäse Natur und 60 ml Milch einrühren.
05 -
Die Soße unter gelegentlichem Rühren für etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt und cremig wird. Dies ist der Schlüssel für die perfekte Textur der "Schnelle Nudeln mit Thunfisch in cremiger Soße".
06 -
Die gekochten Nudeln abgießen und direkt zur Soße in die Pfanne geben. Den abgetropften 300 g Thunfisch und 1 EL Zitronensaft hinzufügen. Alles gut vermischen, sodass die Nudeln vollständig von der cremigen Soße umhüllt sind.
07 -
Die "Schnelle Nudeln mit Thunfisch in cremiger Soße" mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack abschmecken. Vor dem Servieren mit 2 EL frischer gehackter Petersilie garnieren. Sofort heiß genießen.
# Hinweise:
01 -
Tipp für mehr Geschmack: Für eine intensivere Note können Sie etwas geriebenen Parmesan oder Pecorino unter die Soße mischen oder als Topping verwenden.
02 -
Variationsmöglichkeiten: Fügen Sie für mehr Gemüse eine Handvoll Spinat oder Erbsen in den letzten Minuten des Köchelns der Soße hinzu.
03 -
Aufbewahrung: Reste der Nudeln mit Thunfisch können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Beim Aufwärmen eventuell etwas Milch hinzufügen.
04 -
Schneller geht's nicht: Dieses Gericht ist ideal für Wochentage, da es mit minimalem Aufwand und wenigen Zutaten ein vollwertiges und leckeres Essen zaubert.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Großer Topf
02 -
Pfanne
03 -
Schneidebrett
04 -
Messer
05 -
Kochlöffel
06 -
Messbecher
07 -
Dosenöffner
08 -
Sieb
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 534 kcal
Gesamtfett: 14 g
Gesamtkohlenhydrate: 63 g
Eiweiß: 32 g