Mediterrane Feta Pasta aus dem Ofen Einfach & Lecker (Druckversion)
Einfache mediterrane Feta Pasta aus dem Ofen. Cremig, würzig und schnell zubereitet. Ein leckeres Gericht für jeden Tag.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Mediterran
Ernährungsweise: Vegetarisch
# Zutaten:
→ Die Aromatische Ofenbasis
01 -
1 kg Kirschtomaten
02 -
400 g Feta-Käse (Block)
03 -
4 EL Olivenöl extra vergine
04 -
4 Knoblauchzehen (ungeschält)
05 -
1/2 TL Chiliflocken (optional)
06 -
1 TL getrockneter Oregano
07 -
1/4 TL getrockneter Thymian
08 -
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Die Sättigende Pasta
09 -
350 g kurze Pasta (z.B. Penne, Rigatoni)
→ Frische Akzente & Veredelung
10 -
1/2 Bund frischer Basilikum
11 -
1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
12 -
50 g Rucola (zum Servieren)
13 -
2 EL geröstete Pinienkerne (optional)
# Zubereitung:
01 -
Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Geben Sie 1 kg Kirschtomaten in eine große Auflaufform. Platzieren Sie den 400 g Feta-Käse (Block) mittig zwischen den Tomaten. Fügen Sie 4 ungeschälte Knoblauchzehen hinzu.
02 -
Beträufeln Sie alles großzügig mit 4 EL Olivenöl extra vergine. Streuen Sie 1/2 TL Chiliflocken (optional), 1 TL getrockneter Oregano und 1/4 TL getrockneter Thymian darüber. Würzen Sie mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Dies ist die aromatische Basis für Ihre Mediterrane Feta Pasta aus dem Ofen – Einfach & Lecker.
03 -
Schieben Sie die Auflaufform für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Die Kirschtomaten sollten aufgeplatzt und der Feta goldbraun und cremig sein. Die Aromen entfalten sich perfekt für die Mediterrane Feta Pasta aus dem Ofen – Einfach & Lecker.
04 -
Während die Feta-Tomaten-Mischung im Ofen ist, kochen Sie 350 g kurze Pasta (z.B. Penne, Rigatoni) nach Packungsanweisung al dente. Bewahren Sie etwa 100 ml des Nudelkochwassers auf, bevor Sie die Pasta abgießen.
05 -
Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen. Zerdrücken Sie die gebackenen Kirschtomaten und den Feta mit einer Gabel. Entfernen Sie die Knoblauchzehen, pressen Sie das weiche Innere heraus und vermischen Sie es mit der Sauce. Gießen Sie die gekochte Pasta hinzu und vermengen Sie alles gut.
06 -
Rühren Sie 1 EL frisch gepressten Zitronensaft und den gehackten 1/2 Bund frischer Basilikum unter. Fügen Sie bei Bedarf etwas Nudelkochwasser hinzu, um die gewünschte Saucenkonsistenz zu erreichen. Schmecken Sie die Mediterrane Feta Pasta aus dem Ofen – Einfach & Lecker erneut mit Salz und Pfeffer ab.
07 -
Servieren Sie die Mediterrane Feta Pasta aus dem Ofen – Einfach & Lecker sofort. Garnieren Sie jede Portion mit 50 g Rucola und optional 2 EL gerösteten Pinienkernen für zusätzlichen Biss und Frische.
# Hinweise:
01 -
Für eine noch intensivere Note können Sie vor dem Backen auch etwas Zucchini oder Paprika zu den Tomaten geben.
02 -
Die ungeschälten Knoblauchzehen werden im Ofen wunderbar weich und süß. Drücken Sie das Innere einfach nach dem Backen aus der Schale und vermengen Sie es mit der Sauce.
03 -
Reste der Feta Pasta lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag in der Mikrowelle oder Pfanne erwärmen. Eventuell etwas Wasser hinzufügen.
04 -
Passen Sie die Menge der Chiliflocken Ihrem persönlichen Geschmack an. Für mehr Schärfe einfach etwas mehr verwenden.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Große Ofenform
02 -
Großer Topf
03 -
Sieb
04 -
Schneidebrett
05 -
Messer
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 778 kcal
Gesamtfett: 40 g
Gesamtkohlenhydrate: 78 g
Eiweiß: 29 g