Lasagnesuppe One Pot: Schnell & einfach für die Familie (Druckversion)
Genießen Sie eine cremige One Pot Lasagnesuppe, die schnell und einfach zubereitet ist. Ideal für die ganze Familie und ein herzhaftes Abendessen unter der Woche.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 25 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Italienisch
# Zutaten:
→ Die Herzhafte Basis
01 -
15 ml Olive Oil
02 -
392 g Ground Beef
03 -
1 large Onion (approx. 140 g), finely diced
04 -
2 cloves Garlic, minced
→ Die Sämige Suppenbasis
05 -
30 ml Tomato Paste
06 -
504 g strained Tomatoes
07 -
720 ml Vegetable Broth
08 -
1/480 ml Heavy Cream (or cooking cream)
09 -
1 pinch Sugar
→ Die Lasagne-Komponenten
10 -
140 g Lasagna Noodles, broken into bite-sized pieces
11 -
4 1/56 g Mozzarella, shredded
12 -
1 3/112 g Parmesan, freshly grated
→ Aromen & Würze
13 -
5 ml dried Oregano
14 -
Salt, to taste
15 -
Black Pepper, freshly ground, to taste
16 -
1/4 bunch fresh Basil, for garnish
# Zubereitung:
01 -
In einem großen Topf 1 EL Olivenöl erhitzen. 400 g Rinderhackfleisch darin krümelig anbraten, bis es keine rosa Farbe mehr hat. Dann 1 große, fein gewürfelte Zwiebel und 2 gehackte Knoblauchzehen hinzufügen und für etwa 3-5 Minuten mitbraten, bis die Zwiebeln weich sind. Dies ist der erste Schritt zu Ihrer köstlichen One Pot Lasagnesuppe: Schnell & einfach für die Familie.
02 -
2 EL Tomatenmark und 1 TL getrockneten Oregano zum Hackfleisch geben und für 1 Minute unter Rühren mitbraten, bis sich die Aromen entfalten. Achten Sie darauf, dass das Tomatenmark leicht anröstet, um seinen Geschmack zu intensivieren.
03 -
Nun 500 g passierte Tomaten, 700 ml Gemüsebrühe und 1 Prise Zucker einrühren. Alles zum Köcheln bringen und die Hitze reduzieren. Lassen Sie diese One Pot Lasagnesuppe: Schnell & einfach für die Familie für etwa 5 Minuten leicht simmern, damit sich die Aromen gut verbinden.
04 -
150 g Lasagneplatten in mundgerechte Stücke brechen und in die köchelnde Suppe geben. Unter gelegentlichem Rühren für etwa 10-12 Minuten kochen lassen, bis die Lasagneplatten al dente sind. Stellen Sie sicher, dass sie nicht am Boden kleben bleiben.
05 -
120 ml Sahne, 130 g geriebenen Mozzarella und 50 g frisch geriebenen Parmesan einrühren. Die Suppe kurz weiterköcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist und die Suppe eine schöne cremige Konsistenz erhält.
06 -
Die One Pot Lasagnesuppe: Schnell & einfach für die Familie mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren. Sofort heiß genießen!
# Hinweise:
01 -
Fleisch-Alternative: Für eine vegetarische Variante können Sie das Rinderhackfleisch durch die gleiche Menge Linsen oder eine pflanzliche Hackfleischalternative ersetzen. Braten Sie diese wie gewohnt an.
02 -
Aufbewahrung: Reste der Lasagnesuppe lassen sich hervorragend im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach langsam auf dem Herd erhitzen und bei Bedarf etwas Brühe hinzufügen.
03 -
Servier-Tipp: Servieren Sie die One Pot Lasagnesuppe mit frischem Baguette oder Ciabatta zum Dippen. Ein kleiner grüner Salat dazu rundet das Gericht perfekt ab.
04 -
Käse-Variation: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten! Ein Hauch Ricotta oder Frischkäse kann für zusätzliche Cremigkeit sorgen, während geräucherter Scamorza einen intensiveren Geschmack bietet.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Großer Topf
02 -
Schneidebrett
03 -
Messer
04 -
Käsereibe
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 660 kcal
Gesamtfett: 36 g
Gesamtkohlenhydrate: 38 g
Eiweiß: 39 g