Gnocchi Hackfleisch Pfanne: Schnell & Cremig (Druckversion)
Gnocchi Hackfleisch Pfanne - Dieses schnelle und cremige Gericht ist ideal für den Feierabend. Mit zartem Hackfleisch und weichen Gnocchi in einer würzigen Soße.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Europäisch
# Zutaten:
→ Herzhafte Basis
01 -
392 g Mixed Ground Meat
02 -
504 g Potato Gnocchi
→ Aromatische Gemüse & Soße
03 -
30 ml Olive Oil
04 -
1 large Onion
05 -
2 cloves Garlic
06 -
1 Red Bell Pepper
07 -
1/2 medium Zucchini
08 -
392 g Passata (strained tomatoes)
09 -
1/480 ml Vegetable Broth
10 -
1/480 ml Cooking Cream (7% fat)
→ Würzige Akzente
11 -
5 ml Dried Oregano
12 -
5 ml Sweet Paprika Powder
13 -
1/10 ml Dried Basil
14 -
Salt, to taste
15 -
Freshly ground black pepper, to taste
→ Frische Garnitur
16 -
56 g Grated Parmesan
17 -
A few leaves fresh Basil, for garnish
# Zubereitung:
01 -
Die 1 große Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein hacken. Die 1 rote Paprika und die 1/2 mittelgroße Zucchini waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Diese Vorbereitung ist der erste Schritt für Ihre köstliche Gnocchi Hackfleisch Pfanne: Schnell & Lecker.
02 -
In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen. Das ca. 400 g gemischte Hackfleisch darin krümelig und goldbraun anbraten. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Das angebratene Hackfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
03 -
Im Bratfett die vorbereitete Zwiebel und den Knoblauch ca. 2-3 Minuten andünsten, bis sie duftend sind. Anschließend die gewürfelte rote Paprika und Zucchini hinzufügen und weitere 5 Minuten mitbraten, bis das Gemüse leicht weicher ist.
04 -
Die ca. 400 g Passata, ca. 120 ml Gemüsebrühe und ca. 120 ml Kochsahne (7% Fett) zum Gemüse geben. Mit 1 TL getrocknetem Oregano, 1 TL edelsüßem Paprikapulver und 1/2 TL getrocknetem Basilikum würzen. Alles gut verrühren und kurz aufkochen lassen.
05 -
Das beiseitegestellte Hackfleisch und die ca. 500 g Kartoffelgnocchi zur Soße in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und die Gnocchi Hackfleisch Pfanne: Schnell & Lecker zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 8-10 Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi gar sind. Gelegentlich umrühren.
06 -
Die Gnocchi Hackfleisch Pfanne: Schnell & Lecker mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit ca. 60 g geriebenem Parmesan bestreuen und mit einigen Blättern frischem Basilikum garnieren. Sofort heiß genießen!
# Hinweise:
01 -
Tipp zur Würze: Für eine schärfere Variante können Sie eine Prise Chiliflocken zusammen mit dem Paprikapulver hinzufügen.
02 -
Resteverwertung: Reste der Gnocchi Hackfleisch Pfanne lassen sich hervorragend im Kühlschrank (bis zu 2 Tage) aufbewahren und in der Mikrowelle oder Pfanne wieder aufwärmen.
03 -
Gemüse-Variationen: Fühlen Sie sich frei, anderes Gemüse wie Champignons, Karotten oder Spinat hinzuzufügen, um das Gericht noch vielseitiger zu gestalten.
04 -
Serviervorschlag: Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing passt hervorragend als Beilage zu dieser herzhaften Pfanne.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Große Pfanne
02 -
Kochlöffel
03 -
Schneidebrett
04 -
Messer
05 -
Reibe
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 640 kcal
Gesamtfett: 33 g
Gesamtkohlenhydrate: 52 g
Eiweiß: 30 g