Gnocchi Airfryer Auflauf: Cremig, Käsig & Schnell in 15 Min. (Druckversion)
Cremiger Gnocchi Airfryer Auflauf - In nur 15 Minuten fertig! Genieße dieses einfache, käsig-cremige Gericht, perfekt für schnelle Mahlzeiten unter der Woche.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 5 Minuten Minuten
Kochzeit: 10 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Italienisch
Ernährungsweise: Vegetarisch
# Zutaten:
→ Die Gnocchi-Basis
01 -
493 g fresh gnocchi (from the refrigerated section)
02 -
15 ml Olive oil
→ Die Cremige Käsesauce
03 -
2/720 ml cooking cream (7% fat)
04 -
56 g cream cheese (full-fat)
05 -
2 1/56 g shredded cheese (e.g., mozzarella & Gouda mix)
06 -
1/20 ml freshly grated nutmeg
07 -
Salt to taste
08 -
Freshly ground black pepper to taste
→ Aromatische Begleiter & Frischekick
09 -
1/2 small onion, finely diced
10 -
1 clove garlic, minced
11 -
3 1/56 g cherry tomatoes, halved
12 -
30 ml fresh parsley, chopped (for garnish)
→ Für den Knusper- & Geschmackskick
13 -
28 g grated Parmesan cheese
14 -
1 pinch red pepper flakes (optional)
# Zubereitung:
01 -
Heizen Sie den Airfryer auf 180°C vor. Vermengen Sie 500 g frische Gnocchi in einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl, Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Dies ist die perfekte Basis für Ihren Gnocchi Airfryer Auflauf: Cremig & Käsig in 15 Min.
02 -
Verrühren Sie in einer separaten Schüssel 160 ml Kochsahne (7% Fett), 60 g Frischkäse (Vollfettstufe), 70 g geriebenen Käse, 1/4 TL frisch geriebene Muskatnuss, Salz und Pfeffer, bis eine homogene, cremige Sauce entsteht.
03 -
Würfeln Sie 1/2 kleine Zwiebel fein und hacken Sie 1 Knoblauchzehe. Braten Sie beides in einer kleinen Pfanne kurz an, bis es duftet. Fügen Sie 100 g halbierte Kirschtomaten hinzu und braten Sie diese 1-2 Minuten mit.
04 -
Geben Sie die gewürzten Gnocchi, die cremige Käsesauce und das angebratene Gemüse in eine Airfryer-geeignete Form. Vermischen Sie alles gut, sodass die Gnocchi vollständig mit Sauce bedeckt sind. So gelingt der Gnocchi Airfryer Auflauf am besten.
05 -
Bestreuen Sie den Auflauf großzügig mit 30 g geriebenem Parmesan. Wer es gerne etwas schärfer mag, kann optional eine Prise Chiliflocken hinzufügen. Dies sorgt für einen zusätzlichen Knusper- und Geschmackskick.
06 -
Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Airfryer und backen Sie den Gnocchi Airfryer Auflauf für 8-10 Minuten bei 180°C. Der Käse sollte goldbraun und blasig sein, und die Gnocchi leicht knusprig.
07 -
Nehmen Sie den fertigen Auflauf vorsichtig aus dem Airfryer. Garnieren Sie ihn mit 2 EL frischer, gehackter Petersilie und servieren Sie ihn sofort. Guten Appetit!
# Hinweise:
01 -
Statt Kirschtomaten können auch getrocknete Tomaten verwendet werden, um eine intensivere Geschmacksnote zu erzielen.
02 -
Reste des Gnocchi Airfryer Auflaufs können luftdicht verpackt bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und in der Mikrowelle oder im Airfryer wieder aufgewärmt werden.
03 -
Servieren Sie den Auflauf mit einem frischen grünen Salat mit leichtem Dressing, um eine ausgewogene Mahlzeit zu erhalten.
04 -
Für extra knusprige Gnocchi können Sie diese vor dem Mischen mit der Sauce kurz für 3-4 Minuten alleine im Airfryer vorbacken.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Heißluftfritteuse
02 -
Große Schüssel
03 -
Kleines Messer
04 -
Schneidebrett
05 -
Reibe (optional für Muskat)
06 -
Messlöffel
07 -
Messbecher
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 704 kcal
Gesamtfett: 34 g
Gesamtkohlenhydrate: 84 g
Eiweiß: 28 g