Einfache One-Pot-Pasta mit Hähnchen (Druckversion)
Schnelle One-Pot-Pasta mit Hähnchen ist ideal für den Feierabend. Wenig Abwasch, maximaler Geschmack. Ein einfaches Gericht für die ganze Familie.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Modern
# Zutaten:
→ Herzhafte Basis & Protein
01 -
392 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
02 -
15 ml Olivenöl
03 -
1 große Zwiebel, fein gewürfelt
04 -
2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
→ Cremige Pasta-Seele
05 -
10 1/56 g kurze Pasta (z.B. Penne, Fusilli)
06 -
720 ml Hühnerbrühe
07 -
1/480 ml Sahne (mind. 30% Fett)
08 -
196 g passierte Tomaten
09 -
1/480 ml frisch geriebener Parmesan
→ Frische Akzente & Würze
10 -
246 g Kirschtomaten, halbiert
11 -
3 1/56 g Babyspinat
12 -
5 ml getrocknete italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
13 -
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
→ Aromatische Garnitur
14 -
30 ml frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
# Zubereitung:
01 -
In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen. Das 392 g Hähnchenbrustfilet darin goldbraun anbraten. Die gewürfelte 1 große Zwiebel und 2 Zehen gehackten Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten mitbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
02 -
Nun die 294 g kurze Pasta, 3 Tassen Hühnerbrühe, 1/2 Tasse Sahne, 196 g passierte Tomaten und 1 TL getrocknete italienische Kräuter in den Topf geben. Alles gut verrühren. Dies ist der Kern Ihrer Einfache One-Pot-Pasta mit Hähnchen Rezept.
03 -
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 12-15 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, damit die Pasta nicht am Boden kleben bleibt und gleichmäßig gart. Die Pasta sollte al dente sein.
04 -
Den Deckel abnehmen und die 246 g halbierten Kirschtomaten, den 98 g Babyspinat und 1/2 Tasse frisch geriebenen Parmesan unterrühren. Den Spinat zusammenfallen lassen und den Käse schmelzen. Für die perfekte Einfache One-Pot-Pasta mit Hähnchen Rezept ist dieser Schritt entscheidend.
05 -
Die One-Pot-Pasta mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen. Gut umrühren und den Topf vom Herd nehmen. Lassen Sie die Einfache One-Pot-Pasta mit Hähnchen Rezept für 2-3 Minuten ruhen, damit die Sauce leicht andicken kann.
06 -
Die cremige One-Pot-Pasta sofort servieren. Vor dem Servieren mit 2 EL frischer, gehackter Petersilie garnieren, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen. Guten Appetit!
# Hinweise:
01 -
Tipp zur Variation: Fühlen Sie sich frei, andere Gemüsesorten wie Zucchiniwürfel oder Paprikastreifen hinzuzufügen. Diese können zusammen mit den Zwiebeln angebraten werden.
02 -
Aufbewahrung: Reste der One-Pot-Pasta können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt und bei Bedarf einfach aufgewärmt werden.
03 -
Saucenkonsistenz: Sollte die Sauce zu dick werden, können Sie beim Aufwärmen oder direkt nach dem Kochen noch einen Schuss Brühe oder Sahne hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
04 -
Käse-Optionen: Statt Parmesan können Sie auch geriebenen Mozzarella oder Feta verwenden, um dem Gericht eine andere Geschmacksnote zu verleihen.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Großer Topf (mind. 4 Liter Fassungsvermögen)
02 -
Schneidebrett
03 -
Scharfes Messer
04 -
Kochlöffel
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 635 kcal
Gesamtfett: 19 g
Gesamtkohlenhydrate: 63 g
Eiweiß: 47 g