Cremiger Thunfisch-Nudelauflauf: Würzig & einfach (Druckversion)
Cremiger Thunfisch-Nudelauflauf mit Nudeln und würziger Soße. Ein schnelles und sättigendes Gericht für die ganze Familie, einfach zubereitet und voller Geschmack.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 25 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Deutsch
# Zutaten:
→ Herzhafte Basis
01 -
300 g Nudeln (z.B. Penne oder Spirelli)
02 -
2 Dosen (à 185 g) Thunfisch im eigenen Saft, abgetropft
→ Cremige Würze
03 -
1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
04 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
05 -
1 EL Olivenöl
06 -
200 ml Kochsahne (7-15% Fett)
07 -
100 g Frischkäse Natur
08 -
100 ml Gemüsebrühe
09 -
1 TL mittelscharfer Senf
10 -
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
11 -
1/2 TL Currypulver
12 -
1/4 TL Chiliflocken
13 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Frische Akzente & Käsehaube
14 -
150 g Erbsen (tiefgekühlt)
15 -
100 g Mais (aus der Dose, abgetropft)
16 -
150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
17 -
2 EL frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
# Zubereitung:
01 -
Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Kochen Sie die 300 g Nudeln (z.B. Penne) nach Packungsanweisung al dente. Gießen Sie sie ab und lassen Sie sie gut abtropfen. Dies ist die perfekte Basis für Ihren Thunfisch-Nudelauflauf: Cremig & Würzig Genießen.
02 -
Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne. Braten Sie die 1 mittelgroße Zwiebel (fein gewürfelt) darin glasig an. Geben Sie die 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) hinzu und braten Sie sie für etwa eine Minute mit, bis sie duften.
03 -
Gießen Sie 200 ml Kochsahne und 100 ml Gemüsebrühe in die Pfanne. Rühren Sie 100 g Frischkäse Natur, 1 TL mittelscharfen Senf, 1 TL Paprikapulver, 1/2 TL Currypulver und 1/4 TL Chiliflocken ein. Lassen Sie die Sauce kurz aufkochen und dann bei mittlerer Hitze leicht eindicken.
04 -
Geben Sie den abgetropften 2 Dosen (à 185 g) Thunfisch, 150 g tiefgekühlte Erbsen und 100 g abgetropften Mais zur Sauce. Rühren Sie die gekochten Nudeln unter. Schmecken Sie den Thunfisch-Nudelauflauf: Cremig & Würzig Genießen großzügig mit Salz und Pfeffer ab.
05 -
Füllen Sie die Nudel-Thunfisch-Mischung in eine geeignete Auflaufform. Bestreuen Sie den Auflauf gleichmäßig mit 150 g geriebenem Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler). Backen Sie den Thunfisch-Nudelauflauf für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
06 -
Nehmen Sie den fertigen Thunfisch-Nudelauflauf: Cremig & Würzig Genießen aus dem Ofen und lassen Sie ihn kurz ruhen. Bestreuen Sie ihn vor dem Servieren mit 2 EL frischer, gehackter Petersilie. Servieren Sie ihn warm und genießen Sie diesen herzhaften Auflauf.
# Hinweise:
01 -
Für eine leichtere Variante können Sie statt Kochsahne auch Milch verwenden und den Frischkäse durch Magerquark ersetzen.
02 -
Passen Sie die Menge der Chiliflocken und des Currypulvers Ihrem persönlichen Geschmack an, um die Würze zu variieren.
03 -
Der Auflauf lässt sich gut vorbereiten und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Backen Raumtemperatur annehmen lassen.
04 -
Servieren Sie den Thunfisch-Nudelauflauf mit einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Großer Topf
02 -
Auflaufform (ca. 25x20 cm)
03 -
Pfanne
04 -
Schneidebrett
05 -
Messer
06 -
Messbecher
07 -
Messlöffel
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 667 kcal
Gesamtfett: 24 g
Gesamtkohlenhydrate: 69 g
Eiweiß: 41 g