Cremige One-Pot-Spaghetti: Schnell & Einfach zubereitet (Druckversion)
Cremige One-Pot-Spaghetti in nur 20 Minuten! Dieses einfache Rezept ist perfekt für den schnellen Feierabend und schmeckt der ganzen Familie.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten
Kochzeit: 15 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Italienisch
# Zutaten:
→ Herzhafte Basis
01 -
320 g Spaghetti
02 -
900 ml Gemüsebrühe
03 -
2 EL Olivenöl
→ Aromatische Seelenwärmer
04 -
1 große Zwiebel
05 -
2 Knoblauchzehen
06 -
1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
→ Die Cremige Verführung
07 -
150 g Frischkäse Natur
08 -
100 ml Kochsahne (15% Fett)
09 -
50 g geriebener Parmesan
→ Frische & Würze
10 -
150 g Kirschtomaten
11 -
1/2 Bund frischer Basilikum
12 -
1 TL Salz
13 -
1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
14 -
1/4 TL Chiliflocken (optional)
# Zubereitung:
01 -
Zuerst die 1 große Zwiebel fein würfeln und die 2 Knoblauchzehen pressen oder hacken. Die 150 g Kirschtomaten halbieren und den 1/2 Bund frischen Basilikum grob hacken. So sind alle Zutaten für die Cremige One-Pot-Spaghetti: Einfach & Schnell bereit.
02 -
In einem großen Topf 2 EL Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten, dann den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet. Anschließend die 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten dazugeben und kurz aufkochen lassen.
03 -
Die 320 g Spaghetti (ungebrochen) und die 900 ml Gemüsebrühe in den Topf geben. Mit 1 TL Salz, 1/2 TL frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und optional 1/4 TL Chiliflocken würzen. Alles gut verrühren und zum Kochen bringen.
04 -
Die Spaghetti bei mittlerer Hitze ca. 12-15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit nichts am Boden kleben bleibt. Die Flüssigkeit sollte fast vollständig aufgenommen sein und die Spaghetti al dente garen. Dies ist der Schlüssel für die perfekte Konsistenz der Cremige One-Pot-Spaghetti: Einfach & Schnell.
05 -
Sobald die Spaghetti gar sind, den Topf vom Herd nehmen. Den 150 g Frischkäse Natur, die 100 ml Kochsahne (15% Fett) und 50 g geriebenen Parmesan unterrühren, bis alles geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht. Gut vermischen.
06 -
Die halbierten 150 g Kirschtomaten und den gehackten 1/2 Bund frischen Basilikum unter die cremigen Spaghetti heben. Kurz durchschwenken, damit sich die Aromen verbinden. Bei Bedarf nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
07 -
Die Cremige One-Pot-Spaghetti: Einfach & Schnell sofort servieren. Optional mit etwas frischem Basilikum und zusätzlichem Parmesan garnieren. Ein schnelles, wärmendes Gericht, das die ganze Familie lieben wird.
# Hinweise:
01 -
Für noch mehr Cremigkeit können Sie am Ende einen Schuss Milch oder etwas Nudelwasser hinzufügen, falls die Sauce zu dick wird.
02 -
Reste der Cremige One-Pot-Spaghetti: Einfach & Schnell lassen sich gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren. Beim Aufwärmen eventuell etwas Brühe oder Wasser zugeben.
03 -
Variieren Sie das Gemüse: Fügen Sie in Schritt 2 gewürfelte Karotten, Zucchini oder Pilze hinzu, um das Gericht noch reichhaltiger zu machen.
04 -
Servieren Sie die Spaghetti mit einem frischen grünen Salat und knusprigem Brot für ein komplettes Mahl.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Großer Topf
02 -
Schneidebrett
03 -
Messer
04 -
Kochlöffel
05 -
Reibe
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 590 kcal
Gesamtfett: 24 g
Gesamtkohlenhydrate: 67 g
Eiweiß: 18 g