Cheeseburger-Pfanne: Schnelles Familienessen (Druckversion)
Cheeseburger-Pfanne ist ein einfaches Familienrezept, das den Geschmack eines Burgers in einer praktischen Pfanne vereint. Schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Amerikanisch
# Zutaten:
→ Herzhafte Basis
01 -
499 g Rinderhackfleisch (mind. 10% Fett)
02 -
1 große Zwiebel (approx. 148 g), fein gewürfelt
03 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 -
15 ml Olivenöl
05 -
Salz, nach Geschmack
06 -
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
→ Cremige Käse-Umarmung
07 -
196 g Cheddar-Käse, gerieben
08 -
2/720 ml Milch (3,5% Fett)
09 -
56 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
→ Würzige Geschmacksgeber
10 -
30 ml Tomatenmark
11 -
15 ml mittelscharfer Senf
12 -
5 ml Worcestershiresauce
13 -
5 ml Paprikapulver (edelsüß)
→ Frische Burger-Akzente & Garnitur
14 -
3 1/56 g Gewürzgurken, in Scheiben
15 -
148 g Kirschtomaten, halbiert
16 -
30 ml frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)
# Zubereitung:
01 -
1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. 499 g Rinderhackfleisch darin krümelig anbraten, bis es braun ist. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Das ist die herzhafte Basis für Ihre Cheeseburger-Pfanne: Einfaches Familienrezept.
02 -
Die 1 große, fein gewürfelte Zwiebel und die 2 fein gehackten Knoblauchzehen zum Hackfleisch geben. Alles für ca. 5 Minuten mitbraten, bis die Zwiebeln weich und glasig sind. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
03 -
2 EL Tomatenmark, 1 EL mittelscharfen Senf, 1 TL Worcestershiresauce und 1 TL Paprikapulver (edelsüß) zum Hackfleisch geben. Alles gut verrühren und für 1-2 Minuten mitbraten, damit sich die Aromen entfalten und leicht anrösten.
04 -
2/720 ml Milch und 56 g Frischkäse einrühren. Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren. Den geriebenen 196 g Cheddar-Käse portionsweise unterrühren, bis er geschmolzen ist und eine cremige, homogene Sauce entsteht.
05 -
Die Käsesauce mit dem Hackfleisch vermengen und für 5-7 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Cheeseburger-Pfanne: Einfaches Familienrezept leicht angedickt ist. Gelegentlich umrühren, um ein Anhaften am Pfannenboden zu verhindern.
06 -
Die 98 g Gewürzgurken (in Scheiben) und die 148 g halbierten Kirschtomaten unterheben. Kurz erwärmen, aber nicht mehr kochen, um die Frische und den Biss der Zutaten zu bewahren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
07 -
Die fertige Cheeseburger-Pfanne: Einfaches Familienrezept auf Teller verteilen. Mit 2 EL frischer, gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren. Passt hervorragend zu Nudeln, Reis oder einfach pur als Low-Carb-Option.
# Hinweise:
01 -
Für eine schärfere Variante können Sie eine Prise Chiliflocken zusammen mit dem Paprikapulver hinzufügen.
02 -
Servieren Sie die Cheeseburger-Pfanne mit einem frischen grünen Salat oder als Füllung für Burger-Buns für das ultimative Burger-Erlebnis.
03 -
Übrig gebliebene Cheeseburger-Pfanne kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und einfach wieder aufgewärmt werden.
04 -
Wenn Sie keinen Cheddar zur Hand haben, können Sie auch Gouda oder eine andere gut schmelzende Käsesorte verwenden.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Große Pfanne
02 -
Schneidebrett
03 -
Messer
04 -
Kochlöffel
05 -
Käsereibe (falls Käse nicht gerieben ist)
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 579 kcal
Gesamtfett: 37 g
Gesamtkohlenhydrate: 12 g
Eiweiß: 41 g