Blitzschnelle Gnocchi Pfanne: Einfaches italienisches Gericht (Druckversion)
Gnocchi Pfanne blitzschnell zubereitet. Dieses einfache italienische Hauptgericht ist in wenigen Minuten fertig und schmeckt der ganzen Familie.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten
Kochzeit: 15 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Italienisch
Ernährungsweise: Vegetarisch
# Zutaten:
→ Die Gnocchi-Basis
01 -
454 g 140 g Gnocchi from the refrigerated section
02 -
30 ml Olive oil
→ Mediterrane Gemüsepracht
03 -
10 1/56 g Cherry tomatoes
04 -
1 medium zucchini (approx. 252 g)
05 -
2 cloves garlic
→ Aromatische Sauce & Würze
06 -
3/960 ml + 30 ml passata
07 -
1/480 ml vegetable broth
08 -
5 ml dried oregano
09 -
1/20 ml red pepper flakes (optional)
10 -
Salt to taste
11 -
Freshly ground black pepper to taste
→ Frische Vollendung
12 -
1 3/112 g freshly grated Parmesan
13 -
1/2 bunch fresh basil, roughly chopped
# Zubereitung:
01 -
Die 1 mittelgroße Zucchini (ca. 250 g) waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die 300 g Kirschtomaten halbieren. Die 2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Diese Vorbereitung ist der erste Schritt für Ihre Blitzschnelle Gnocchi Pfanne: Italienisches Hauptgericht.
02 -
In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Die 600 g Gnocchi aus der Kühltheke hinzufügen und unter gelegentlichem Wenden goldbraun und knusprig anbraten. Dies dauert etwa 5-7 Minuten. Nehmen Sie die Gnocchi kurz aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
03 -
Nun die vorbereiteten Zucchiniwürfel in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind. Anschließend die halbierten Kirschtomaten und den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Minuten mitbraten, bis der Knoblauch duftet.
04 -
Die 200 ml Passata und die 120 ml Gemüsebrühe in die Pfanne gießen. Den 1 TL getrockneten Oregano und optional 1/4 TL Chiliflocken einrühren. Alles gut vermischen und die Sauce für 3-4 Minuten leicht köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
05 -
Die beiseitegestellten Gnocchi zurück in die Pfanne geben und gut mit der Sauce und dem Gemüse vermischen. Die Blitzschnelle Gnocchi Pfanne: Italienisches Hauptgericht mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Kurz erhitzen, bis alles durchgewärmt ist.
06 -
Den 1/2 Bund frischen Basilikum grob hacken und unter die Gnocchi Pfanne rühren. Sofort auf Tellern anrichten und mit dem 50 g frisch geriebenen Parmesan bestreuen. Genießen Sie Ihre köstliche Blitzschnelle Gnocchi Pfanne: Italienisches Hauptgericht warm.
# Hinweise:
01 -
Gnocchi-Tipp: Für besonders knusprige Gnocchi diese in zwei Portionen anbraten, falls Ihre Pfanne nicht groß genug ist. So bekommen sie mehr Kontakt zur heißen Fläche.
02 -
Gemüse-Variationen: Fügen Sie nach Belieben weiteres Gemüse hinzu, wie z.B. Paprika, Spinat oder Pilze, um Ihre Gnocchi Pfanne noch vielseitiger zu gestalten.
03 -
Aufbewahrung: Reste der Gnocchi Pfanne können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf wieder aufgewärmt werden.
04 -
Servier-Vorschlag: Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing passt hervorragend als Beilage zu diesem herzhaften italienischen Gericht.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Große Pfanne
02 -
Kochlöffel
03 -
Schneidebrett
04 -
Messer
05 -
Reibe
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 375 kcal
Gesamtfett: 11 g
Gesamtkohlenhydrate: 52 g
Eiweiß: 12 g