8 Schnelle Nudelgerichte: Einfache Rezepte für jeden Tag (Druckversion)
Schnelle Nudelgerichte für jeden Tag! Entdecke 8 einfache und leckere Rezepte, die in kurzer Zeit zubereitet sind. Ideal für schnelle Mahlzeiten.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 15 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Italienisch
# Zutaten:
→ Die Nudelbasis
01 -
400 g Spaghetti
02 -
3 l Wasser (zum Kochen der Nudeln)
03 -
1 EL Salz (für das Nudelwasser)
→ Das Sonnige Saucenfundament
04 -
800 g Passierte Tomaten (aus der Dose)
05 -
4 EL Olivenöl extra vergine
06 -
3 Zehen Knoblauch
07 -
1/2 Zwiebel (mittelgroß)
08 -
1/2 TL Zucker
09 -
1/4 TL Chiliflocken (optional)
→ Frische Kräuter & Würzige Akzente
10 -
1/2 Bund frischer Basilikum
11 -
Salz (nach Geschmack)
12 -
Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, nach Geschmack)
13 -
40 g Parmesan (frisch gerieben, optional, zum Servieren)
# Zubereitung:
01 -
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Den frischen Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter grob hacken. So sind alle Zutaten bereit für dieses der "8 Schnelle Nudelgerichte: Leckere Rezepte".
02 -
In einem großen Topf 3 l Wasser mit 1 EL Salz zum Kochen bringen. Sobald das Wasser sprudelnd kocht, die 400 g Spaghetti hineingeben und nach Packungsanweisung al dente kochen.
03 -
Während die Nudeln kochen, in einer großen Pfanne 4 EL Olivenöl extra vergine erhitzen. Die gehackte 1/2 Zwiebel darin glasig dünsten, dann die 3 Zehen gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
04 -
Die 800 g passierte Tomaten in die Pfanne geben. Mit 1/2 TL Zucker, Salz und Schwarzem Pfeffer abschmecken. Optional 1/4 TL Chiliflocken hinzufügen. Die Sauce bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können – ein Muss für "8 Schnelle Nudelgerichte: Leckere Rezepte".
05 -
Die Spaghetti abgießen, dabei etwa 100 ml Nudelwasser auffangen. Die Nudeln nicht abschrecken. Das Nudelwasser kann später verwendet werden, um die Konsistenz der Sauce anzupassen und sie cremiger zu machen.
06 -
Die gekochten Spaghetti direkt zur Tomatensauce in die Pfanne geben. Den gehackten 1/2 Bund frischen Basilikum unterheben und alles gut vermischen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen. Sofort servieren, optional mit 40 g frisch geriebenem Parmesan. So gelingen "8 Schnelle Nudelgerichte: Leckere Rezepte" perfekt.
# Hinweise:
01 -
Für eine cremigere Sauce können Sie am Ende einen Schuss Nudelwasser hinzufügen.
02 -
Experimentieren Sie mit frischen Kräutern wie Oregano oder Thymian für eine andere Geschmacksnote.
03 -
Übrig gebliebene Sauce lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag genießen.
04 -
Für mehr Schärfe einfach die Menge der Chiliflocken anpassen oder frische Chili verwenden.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Großer Topf
02 -
Große Pfanne
03 -
Schneidebrett
04 -
Messer
05 -
Käsereibe
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 574 kcal
Gesamtfett: 19 g
Gesamtkohlenhydrate: 81 g
Eiweiß: 18 g